Protesto é o ato público, formal e solene, praticado por um profissional do Direito que é denominado Tabelião de Protesto, e que visa provar que determinada dívida não foi paga e/ou cumprida como consta do documento originário. 

Como as atividades exigem um sólido conhecimento jurídico, e em razão da fé pública atribuída ao Tabelião de Protesto, a escolha do profissional que executará este serviço é feita por meio de rigoroso concurso público, exigindo-se, dentre outros requisitos, que o interessado seja Bacharel em Direito.